SPRECHEN UND DAS OLIVENÖL KENNENLERNEN
Italienisch und das Olivenöl
Von Montag 11 bis Freitag 15 November 2019.
Dieser spezielle Kurs wird nur einmal im Jahr durchgeführt und dauert eine Woche. Er ist für Studenten geeignet, die die italienische Sprache in einer der schönsten Jahreszeiten, der Herbst, üben und gleichzeitig die Geheimnisse einer der wichtigsten Traditionen unseres Landes kennenlernen wollen: die Herstellung von Extra-Virgin Olivenöl.
Für die Teilnahme an diesen Kurs muss man Italienischvorkenntnisse zumindest in der Mittelstufe besitzen.
Kursdauer: eine Woche.
Mindestanzahl Teilnehmer: 2
Programm:
Samstag, 9. bzw. Sonntag 10.: Ankunft und Unterbringung in der gewählten Unterkunft (Information auf Anfrage).
Montag 11. bis Freitag 15.: am Vormittag Italienisch- Sprachunterricht in kleinen Gruppen des gleichen Niveaus (maximal 10 Studenten) von 9.15 bis 13 Uhr.
Ausserschulische Aktivitäten
Montag 11.: Erläuterung der Kursaktivitäten und Stadtrundgang zusammen mit einer Lehrerin, um die Eigenshcaften der Lucchese Küche mit Spezialitätenverkostung zu entdecken.
Dienstag 12.: Besuch eines Olivenhains und einer Ölmühle auf den Hügeln von Lucca, mit Information über die Olivenölfertigungsprozess.
Mittwoch 13.: komparative Olivenöl-Kostprobe mit der Führung einer Lehrerin, die auch eine Ausbildung als "Maestro d'olio" besizt, um die Geheimnisse des "flüssigen Goldes" kennenzulernen. Die Kostprobe wird von einer traditionellen mit Olivenöl gewürzten Speise begleitet.
Donnerstag 14.: Toskanische Kochlektion mit der Vorbereitung eines vollständigen Menüs, von der Vorspeise bis zum Dessert, mit Herbstzutaten: Kastanien, Kürbis, Porcini-Pilze und natürlich das neue Öl. Darunter wird auch frische Pasta handgemacht.
Am Ende, gemeinsames Abendessen. Die Kochlektion wird an einem Weinfarm auf den Hügeln von Lucca stattfinden.
Freitag 15.: Nachmittag zur freien Verfügung.
Samstag, 16. bzw. Sonntag 17.: Abreise
Alle Aktivitäten werden in Italienisch durchgeführt. Bitte informieren Sie uns sowohl von eventuellen Allergien bzw. Intoleranzen, als auch von besonderen diätetischen Gewohnheiten. Beim Zeitplan für die Aktivitäten können Änderungen aus Gründen passieren, die außer unserer Kontrolle sind (z. B. das Wetter). Transporte für die Aktivitäten sind im Preis inbegriffen.
Preis für das gesamte Programm: 460 €.
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