SPRECHEN UND DAS OLIVENÖL KENNENLERNEN
Dieser spezielle Kurs wird nur einmal im Jahr durchgeführt und dauert eine Woche. Er ist für Studenten geeignet, die die italienische Sprache in einer der schönsten Jahreszeiten, der Herbst, üben und gleichzeitig die Geheimnisse einer der wichtigsten Traditionen unseres Landes kennenlernen wollen: die Herstellung von Extra-Virgin Olivenöl.
Für die Teilnahme an diesen Kurs muss man Italienischvorkenntnisse zumindest in der Mittelstufe besitzen.
Kursdauer: eine Woche.
2025 Termine: 13 Oktober.
Mindestanzahl Teilnehmer: 2
Programm:
Montag bis Freitag : am Vormittag Italienisch- Sprachunterricht in kleinen Gruppen des gleichen Niveaus (maximal 10 Studenten) von 9.15 bis 13 Uhr.
Aktivitäten nach dem Sprachunterricht:
Montag : Vorstellung des Kurses und Informationen über die Produktionskette von Olivenöl. Im Anschluss daran, Orientierungsspaziergang durch die Stadt mit einer Lehrerin.
Dienstag : Besuch einer Ölmühle auf den Hügeln von Lucca, und Brotzeit auf dem Land.
Mittwoch : komparative Olivenöl-Kostprobe mit der Führung einer Lehrerin, die auch eine Ausbildung als "Maestro d'olio" besizt, um die Geheimnisse des "flüssigen Goldes" kennenzulernen, und Verkostung von lokalen Weinen geführt von einer Sommelier. Die Verkostungen werden von Kostproben von Gerichten begleitet die mit Olivenöl verfeinert werden und gut zu den vorgestellten Weinen passen.
Donnerstag : Toskanische Kochlektion mit der Vorbereitung eines vollständigen Menüs, von der Vorspeise bis zum Dessert, mit Herbstzutaten: Kastanien, Kürbis, Porcini-Pilze und natürlich das neue Öl. Darunter wird auch frische Pasta handgemacht.
Am Ende, gemeinsames Abendessen.
Freitag : Nachmittag frei.
Alle Aktivitäten werden in Italienisch durchgeführt. Bitte informieren Sie uns sowohl von eventuellen Allergien bzw. Intoleranzen, als auch von besonderen diätetischen Gewohnheiten. Beim Zeitplan für die Aktivitäten können Änderungen aus Gründen passieren, die außer unserer Kontrolle sind (z. B. das Wetter). Transporte für die Aktivitäten sind im Preis inbegriffen.
Preis für das gesamte Programm: 680 €.
Gallery
